Bistro Desaulnes
La table du Bistro

Menu Gastronomique

Une expérience culinaire raffinée, pensée pour accompagner vos parties de poker hors ligne.

La précision du goût, l’élégance du jeu

Chez Bistro Desaulnes, la cuisine est une célébration de la précision et du plaisir, à l’image d’une main de poker bien jouée. Notre chef élabore des plats raffinés qui marient les saveurs françaises classiques à une touche contemporaine, créant une expérience gastronomique mémorable pour les amateurs de poker hors ligne. Les produits frais et de saison guident chaque assiette, tandis que le rythme du service s’adapte aux sessions de jeu, avant, pendant ou après la table.

Trois actes pour une soirée réussie

Une carte courte et lisible, conçue pour être dégustée sans quitter l’esprit du jeu.

Entrées

12 – 18 €

Des entrées délicates pour éveiller les papilles avant le jeu.

  • Foie gras poêlé, chutney de figues18 €
  • Tartare de saumon, avocat et agrumes16 €
  • Velouté de champignons sauvages12 €

Plats principaux

22 – 32 €

Des plats généreux et raffinés, parfaits pour une pause entre deux mains.

  • Filet de bœuf, sauce au poivre et gratin dauphinois32 €
  • Magret de canard, purée de patate douce28 €
  • Risotto aux truffes et champignons22 €

Desserts

8 – 12 €

Des douceurs pour conclure la soirée en beauté.

  • Fondant au chocolat, cœur coulant12 €
  • Tarte tatin, crème fraîche10 €
  • Crème brûlée à la vanille de Madagascar8 €

Les plats signature du chef

Trois créations emblématiques, pensées comme des coups maîtres.

Tournedos Desaulnes, filet de bœuf rosé nappé d’une sauce au vin rouge, accompagné de légumes de saison

Le Tournedos Desaulnes

34 €

Un filet de bœuf tendre, poêlé à la perfection, servi avec une sauce au vin rouge et des légumes de saison. Un hommage à la précision du poker.

Filet de bœuf, vin rouge, échalotes, légumes de saison.

Saumon en croûte de sésame doré sur purée de céleri-rave, accompagné d’une sauce au beurre blanc

Le Saumon en Croûte de Sésame

28 €

Un pavé de saumon frais, enrobé de graines de sésame dorées, accompagné d’une purée de céleri-rave et d’une sauce au beurre blanc. Une touche de légèreté pour les longues soirées de jeu.

Saumon, sésame, céleri-rave, beurre blanc.

Fondant au chocolat grand cru au cœur coulant, servi avec une glace à la vanille et un coulis de framboise

Le Fondant au Chocolat Grand Cru

12 €

Un cœur coulant au chocolat noir intense, servi avec une glace à la vanille et un coulis de framboise. La douceur parfaite pour conclure une soirée de poker.

Chocolat grand cru, vanille, framboise.

Expérience complète

Menu Dégustation en 5 Services

Laissez-vous guider par notre chef à travers un voyage culinaire en cinq services, mettant en valeur les produits de saison et les accords mets et vins. Une expérience idéale pour les amateurs de poker hors ligne qui souhaitent prolonger le plaisir de la table.

  • Mise en bouche
  • Entrée
  • Plat
  • Fromage
  • Dessert

Accord mets et vins disponible en supplément.

75 € par personne, hors boissons

Accords mets et boissons

Des alliances pensées pour prolonger chaque assiette sans quitter la table.

Sélection de vins

Notre cave propose une sélection de vins français et internationaux, soigneusement choisis pour accompagner chaque plat. Des bordeaux corsés aux bourgognes élégants, notre sommelier saura vous conseiller.

  • Vins rouges, blancs et rosés au verre ou à la bouteille
  • Conseils personnalisés par notre sommelier

Cocktails signature

Découvrez nos cocktails signature, créés pour évoquer l’univers du poker : le Full House à base de bourbon et de vermouth, le Royal Flush au gin et aux agrumes, et le Bluff sans alcool pour les joueurs qui préfèrent rester lucides.

  • Cocktails avec et sans alcool
  • Noms inspirés du poker

Offres spéciales pour joueurs de poker

Des avantages réservés aux habitués de l’espace poker hors ligne.

Espace poker

Menu du Joueur

Un menu spécialement conçu pour les joueurs de poker, disponible pendant les sessions de jeu. Il comprend une entrée, un plat et un dessert à prix réduit, pour vous permettre de rester concentré sur la table.

45 € par personne

Tous les jours

Happy Hour Poker

De 18h à 20h, profitez de réductions sur une sélection de cocktails et de tapas, parfaits pour un apéritif avant le début des tournois de poker.

-20 % sur cocktails et tapas

Informations pratiques

Horaires du restaurant

  • Mardi – Jeudi12h – 23h
  • Vendredi – Samedi12h – 2h
  • Dimanche12h – 22h
  • LundiFermé

Réservation

Pour réserver une table, appelez le +33 7 62 48 15 93 ou utilisez notre formulaire de contact. Nous vous recommandons de réserver à l’avance, surtout les soirs de tournois de poker.

[email protected]

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Prêt à vivre une expérience culinaire inoubliable ? Réservez votre table dès maintenant et découvrez pourquoi Bistro Desaulnes est le lieu de prédilection des amateurs de poker hors ligne.

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